隆德種植西瓜的歷史已有1000多年了。隆德夏季炎熱，少雨，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(cháng)，強化了西瓜內葡萄糖、維生素、氨基酸的成分，使寧夏（隆德）西瓜形成了獨特的優(yōu)良品性。

寧夏西瓜是西瓜中的一個(gè)品種，遍布寧夏各地，以銀川、石嘴山、固原及隆德縣等為多?？滴踉①潓幭奈鞴现侍?，并稱(chēng)其為"瓜中之王"。

相傳有個(gè)故事說(shuō)寧夏西瓜的，清康熙年間，寧夏的西瓜就享譽(yù)國內。1696年康熙第二次訪(fǎng)寧夏，據說(shuō)有一段黃麻子賣(mài)瓜和"黑屋摸官"的傳聞?？滴跷⒎皆L(fǎng)，行至寧夏中衛縣境，遇到了一個(gè)叫黃麻子的人正在賣(mài)西瓜?？滴跹鹧b無(wú)錢(qián)，向黃麻子要瓜。黃麻子糾纏不過(guò)，揀了一個(gè)"癟蛋子"扔給了康熙?？滴醪灰?，黃麻子說(shuō)："放心吧，不但你老哥，就是當今皇帝吃了，也會(huì )夸這是好瓜。"康熙一吃果然甘甜如蜜、清脆勝梨，心想："癟蛋子"西瓜都如此，好瓜豈不更甜？康熙返京后，盛贊寧夏西瓜之甘甜，并稱(chēng)其為"瓜中之王"，還傳旨黃麻子進(jìn)宮"黑屋摸官"。從此，寧夏西瓜和黃麻子的名聲大振，傳聞全國。這是民間傳說(shuō)，但寧夏西瓜久享盛名，卻是事實(shí)。